Le eventuali opere edili e impiantistiche volte a adeguare i locali per renderli idonei alla produzione dei pasti saranno oggetto di valutazione della SA con l’operatore aggiudicatario altresì si richiama quanto indicato all’art. 49 del Capitolato Speciale d’Appalto - Funzionamento dei centri cottura e locali mensa: I locali adibiti a Centro Cottura dovranno essere utilizzati esclusivamente per le finalità del presente Capitolato e con l’obbligo della restituzione, alla cessazione del servizio, in buono stato di conservazione, salvo il deperimento causato dal normale uso. Per l’espletamento del servizio l’Appaltatore dovrà, a propria cura e spesa, fornire ogni attrezzatura fissa e mobile necessaria al perfetto funzionamento dello stesso tenuto conto di quanto previsto nel presente Capitolato d’Appalto. I locali verranno consegnati in uso gratuito senza che ciò possa costituire diritto alcuno che non sia l’uso stesso. Ove in sede di gestione si reputasse opportuno o necessario introdurre modificazioni o trasformazioni agli impianti ed ai locali stessi, questi saranno effettuati a totale carico dell’Appaltatore, previo consenso del Comune. Si specifica che sono a carico della SA, le utenze quali elettricità e gas. Sono invece a carico dell’appaltatore le spese relative all’eventuale adeguamento degli impianti esistenti ed alla manutenzione ordinaria dei locali adibiti a Centri Cottura. Gli oneri di manutenzione di quanto messo a disposizione dal Comune saranno posti rispettivamente a carico di: a) Comune: - L’eventuale manutenzione straordinaria degli immobili e degli impianti, purché gli interventi non siano dovuti a mancanza di manutenzione ordinaria e/o ad incuria e/o a mancata tempestiva segnalazione da parte della Concessionaria; b) Appaltatore: - La manutenzione ordinaria degli immobili e degli impianti; - La manutenzione ordinaria e straordinaria dell’allestimento interno, ossia di tutti gli apparecchi, attrezzature, macchinari, arredi… messi a disposizione e/o eventualmente acquistati dall’appaltatore (in quanto offerti tra le attività migliorative in sede di gara o acquistati in corso di contratto e comunque esistenti e in uso in tutti i Centri di Cottura e di Distribuzione Pasti (ivi compresi gli interventi di riparazione per guasto o avaria e di ripristino della normale funzionalità); - Ogni adempimento connesso al rispetto della normativa sulla prevenzione incendi presso il Centro di Cottura, compresa la manutenzione obbligatoria delle attrezzature e dell’impianto antincendio lì presenti; - La manutenzione periodica delle attrezzature, come appresso disciplinata. Si precisa che: - Per manutenzione straordinaria degli immobili e degli impianti si intendono a titolo puramente esemplificativo, esclusivamente le opere e le modifiche riguardanti il consolidamento, il rinnovamento sostanziale e la sostituzione di parti strutturali dell'edificio, la realizzazione degli impianti tecnologici, intesa sia come sostituzione integrale di quelli esistenti (es.: sostituzione caldaia) che come realizzazione ex novo di impianti resisi necessari in forza di circostanze sopravvenute; - Per manutenzione ordinaria degli immobili e degli impianti si intendono, a titolo puramente esemplificativo, gli interventi edilizi che riguardano le opere di riparazione, rinnovamento e sostituzione delle finiture degli edifici e quelli necessari ad integrare o mantenere in efficienza gli impianti tecnologici esistenti, anche con l’impiego di materiali diversi, purché i predetti materiali risultino compatibili con le norme vigenti e preservino o migliorino il livello di qualità preesistenti (es.: sostituzione di circolatori riscaldamento, lampade, lampade emergenza, rivelatori gas, vetri, parti di impianti di riscaldamento...; tinteggiatura serramenti, tinteggiature interne...).

Si chiarisce che il punteggio relativo alla certificazione di parità di genere è assegnato in misura proporzionale alla partecipazione nella RTI.

Si chiarisce che il punteggio relativo alla certificazione di parità di genere è assegnato in misura proporzionale alla partecipazione ATI.

Si chiarisce che possono essere incluse in allegati a cui il progetto tecnico rinvia.

Relativamente al criterio di valutazione B.2 l’assegnazione dei punteggi è di d tipo discrezionale così come definito nella tabella con la lettera D. Relativamente al centro cottura presso la scuola Giovanni Paolo di Ginosa, la SA si rende disponibile ad individuare un centro cottura alternativo o a fornire ulteriori ambienti a servizio della cucina.

Si chiarisce che nell’offerta economica deve essere indicato il ribasso percentuale offerto. L’importo a base di gara comprende i costi della manodopera che come da fonte INRAN ha un'incidenza percentuale di circa il 47%, in Euro 245.443,00, sull’importo a base d’asta pari ad euro 522.219,04 (Valore stimato Euro 528.000,00 al netto degli oneri per la sicurezza quantificati in Euro 5.780,96). Si chiarisce che 96.000 è il numero di pasti complessivi del servizio e non annui. Ai sensi dell’art. 41 comma 14 del D.lgs. 36/2023 anche i costi della manodopera non sono ribassabili. Resta la possibilità per l’operatore economico di dimostrare che il ribasso complessivo dell’importo deriva da una più efficiente organizzazione aziendale.

Si conferma che è possibile partecipare in RTI anche nel caso in cui entrambe le imprese del RTI siano in possesso dei requisiti di partecipazione